院内の食事を調理している 株式会社LEOC の協力により
9月6日（水）手打ちそばの実演・体験が行われました。
そば粉から「コネ」、「のし」、「そば切り」までを
入院患者さんにも実際に参加・体験していただきます。
そばの美味しい3「たて」は
挽きたて 打ちたて ゆでたて と言われています。
工場で挽いた北海道産のそば粉を使用し、
打ちたてのそばをその場でゆで
昼食で召し上がっていただきました。
「のど越しがいい」「粘りが強くておいしい」と笑顔で会話が弾み、
普段食が細い患者さんも最後の一本まで召し上がっていました。
おかわりをする方もいて、とても賑やかな昼食となりました。
そばの感触や珍しい道具に触れ、
出来立ての美味しいそばの味をお楽しみいただき
非日常的な時間を過ごすことができたのではないでしょうか。
今後も患者さんにお喜びいただけるイベントを企画してまいります。
随時、新着記事にてお知らせいたします。
8月23日の昼食で2023年度第３弾の収穫祭が行われました。
今回は昨年に引続き、ＪＡようていさんより
”とうもろこし”をご提供いただきました。
甘くて美味しい季節の味覚と夏祭りメニューに
大変喜んでいただけました。
今後も地域の旬な食材をお楽しみいただくイベントを計画しています。
また、新着記事にてお知らせいたします。
7月11日のお昼に2023年度第1弾の収穫祭が行われました。
昨年に引き続き、農家さんからトマトとスイカをご提供いただき、「夏らしくていい」「みずみずしくてフルーティなトマトだった」「果肉がつまっていて端から端まで甘いスイカだった」「スイカは初物でうれしい。おいしい！」というご感想をいただきました。食事よりも先に召し上がっている患者さんもいらっしゃいました。
収穫祭は第2弾以降も魅力的な企画を検討中です。また、新着記事にてお知らせいたします。
12月20日に発生いたしました新型コロナウイルス感染症は、1月5日をもちまして全病棟での対策を終了したことをご報告いたします。
患者さん・ご家族はじめ、関係者の皆さんに多大なるご心配とご迷惑をおかけましたことを心よりお詫び申し上げます。
現在の札幌市の感染状況はじめ、昨今の新型コロナウイルスの感染拡大により、皆様もご不安の中でお過ごしのことと存じます。
今後もより一層の感染対策を行いながら、お一人でも多くの方のお力になれるよう、安全と安心の確保に努めてまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
2023年1月5日 病院長 中西 克彦