第1回 J(ジェイ)キッチン【定山渓病院看護部ブログ】
夏の真っ盛りの8月7日~10日まで、厨房スタッフが病棟ディルームに出向き、患者さんが選んだ味のソフトクリームを作りふるまわれました。
栄養科主催のイベントで、患者サービス委員会/食事検討委員会/(株)LEOCの賛同と協力で開催されました。
患者さんの嗜好調査を行ったところ「アイスクリームが食べたい」との声が聞かれ、企画したそうです。

今年度から病棟に厨房が出張し、イベントを開催することをJキッチンとします
~味が選べる!ソフトクリーム屋さん~

栄養科・厨房職員で準備


好きな味を選んで ね!!

「どの味にします」「バニラ」


また、収穫祭として、JAや農園から仕入れた果物や野菜を食材にお食事の提供をします。7月は収穫祭の第1弾で、冷やしラーメンの具材としてミニトマトやスイカを提供しました


7月はデザートでメロン

8月はトウモロコシ

9月はブドウ

10月はユリ根を使ったお料理
7月~10月まで、収穫した野菜・果物を使ったメニューを予定にしています。
N・Tao![]()











や入浴時間、リハビリ
等で途中退出したり、途中参加を自由としていて、行事・レクリエーション参加も自由です。








となり、もう少しで2023年も半分を迎えます。








、食事介助場面の見学などを、病棟毎に工夫を凝らした体験で、飽きることなく楽しく過ごしてくれたと思います。
懇親会は、高校生と病棟スタッフでグループを作り、座談会形式で体験や感じたこと等を1人ずつ気軽に話していただきました。



職員の北條さんが、当院担当の企画推進室課長の塚本さんと連携して行っています。

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