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旬のとれたてフルーツ&行事食

2023.02.10

1月20日に旬のフルーツ「天草(あまくさ)オレンジ」が提供されました。

★メニュー
山菜なめこそば・ピーマンと茄子の甘酢炒め・もやしとゆかり和え・天草オレンジ(軟菜食はチョコプリンでした)

天草オレンジは色が鮮やかで、とてもジューシーで美味しかったと患者様からご意見を頂きました。

 

2月3日は節分の日。
お昼ご飯はこんなメニューでした。

★メニュー
いなり寿司&海苔巻き・ほっけの香り蒸し・白菜の塩昆布和え・すまし汁

節分当日、鬼は深夜(丑寅の刻)にやってくるといわれており、豆まきは午後8時~10時くらいの間が適しているそうです。

まず、玄関、窓、戸口などを開け放ち、奥の部屋から順番に、外に鬼を追い出すように「鬼は外!」と声をかけながら豆をまく。鬼を締め出し、福を逃さないようにするために、すぐに戸締りすることをお忘れなく。

うちは一家の主が毎年鬼役です・・この時とばかりに豆をバシバシぶつけます。

今度は「福は内!」と部屋の中に向かって、豆をまく。玄関は最後に。 
豆まきが終わったら、1年の厄除けを願い、自分の年齢よりも1個多く豆を食べる。

ぜひ来年の参考にしてください。
少しずつですが、行事を楽しめる日々が戻って来そうですね。

2F・N