本日、4月7日（金）のお食事を紹介します！

東北の郷土料理や、その県を代表する食材を組み合わせた『めぐり御膳』です。

・えだまめご飯（宮城県）、いものこ汁（秋田県）、いかメンチカツ（青森県）、切昆布の炒り煮（岩手県）の4品となっております。

「いものこ汁」とは…秋田県では里芋の親芋につく子芋や孫芋を「いものこ」と呼び、その「いものこ」を主役に、鶏肉やきのこ、山菜など秋の味覚を使用したもの
今回の「いものこ汁」には、里芋、鶏肉、なめこ、みつばなどを使用しました！

いかメンチカツは、いかの耳をたっぷり使用しており、程よい塩気でそのまま食べることができるボリューム感のあるメンチカツでした。

4月は今後も開所記念日メニューやスイーツの日として「あまおうモンブラン」を提供予定となっております♪

今後も定期的にお食事をご紹介させていただきます！