コミュニティホーム白石　リハビリテーション部　作業療法士の佐竹輔です。

私事で大変恐縮ですが、今年の２月から２７年間住んだ実家を離れ、一人暮らしを始めました。それを担当入所者様に報告すると私が痩躯なためか、食事面に関して心配をしてくださることが多かったため、この場をお借りして現状報告ができたらと思います。

一人暮らしを初めて半年が経過しましたが、毎日自炊し職場では手作り弁当を食べています。簡単に作れる親子丼や炒飯をよく作っています。実家では食事を適当に済ませていたので、三食食べている今のほうが健康的な生活かもしれません。ただ、野菜料理のレパートリーが少なく生野菜ばかりを食べるのにも飽きてきたので、おススメの簡単にできる野菜料理があれば教えていただきたいです 😀

手作り弁当です